オホーツク支部では会員企業を知ることを目的に、企業見学を定期開催しています。このたび北見卸売市場の運営をする、マルキタを見学しました。

　加藤氏は「卸売市場は各地からの生鮮食料品等を集荷し、集積された需給情報をもとに適性な評価による価格形成機能を有する。また、その場での販売代金決済、卸売予定数量や販売結果の公表し産地から小売業者まで情報伝達することも重要な役割だ」と述べ、食料品等の安定的に供給する基幹システムとして機能しているとしました。

　参加者は水産物のセリや冷凍倉庫等を視察し、学びを深めました。

マルキタ　加藤氏

水産物のセリ

冷凍倉庫内