オホーツク支部は１２日、紋別に移動し会員企業で製造業を営む会社を見学しました。
＜マルカイチ水産＞
同社は昨年６月に最新鋭の設備を導入したホタテの加工場を新設しました。また、３大ガニだけではなくホタテ、ホッケ、ニシンなど新鮮な魚介類を多く取り扱う直売店もオープンしました。また、近年はＨＡＣＣＰ認定工場の取得、ＩＳＯ２２０００を取得するなど、「生産型」工場から「発信型」工場への転換を図っています。
★マルカイチ水産のホームページはこちらをご覧ください
http://www.marukaichi.co.jp/
＜出塚食品＞
雄武町でかまぼこの製造販売を手掛け全国に販路をもつ出塚食品は、創業から現在に至るまで手作りでの蒲鉾生産を貫き、なかでも地元の白身魚を使い、ホタテ貝柱を丸ごと１個入れた「ほたてかまぼこ」は全国的に非常に高い評価を得ています。
★出塚食品のホームページはこちらをご覧くださいませ
http://www4.ocn.ne.jp/~zuka/gaiyou.htm
企業見学後には、紋別地区会の森会長が大統領を務めるオホーツクまるかじりパーティに参加し、厳寒の屋外でオホーツクの海の幸山の幸に舌鼓を打ちました。
