「第１回 うまいる味覚フェスタ！」を開催しました。 食関連の会員が育て作った食材を、ホテル黒部の天池三郎料理部長の技で魅力を引き立て、 この地域の食の底力を再認識する企画。 テーブルには１０品もの料理が並び、参加した５０名が舌鼓を打っています。  

今日は、女性部たんぽぽの会＆農業水産部会うまいるオホーツク共催の 「サロマ湖クルーズ＆ホタテ満腹ツアー」を7/8に開催しました。 佐呂間町で漁業を営む井田漁業さんの全面的なご協力をいただいて開催しました。 クルージングでは水しぶきに大興奮し、プリップリのホタテをお腹一杯食べて大満足！ 天候にも恵まれ、楽しいひとときを過ごしました。  

6月22日、農業水産部会が「うまいるオホーツク」に名称を変えて発会しました。今後、「オホーツクの食を楽しもう」をコンセプトにあらゆる活動を展開します。 第２部では、フリーアナウンサーの安達祐子さんが「こんなにスゴい！北海道の食の価値」をテーマに記念講演をしています。その後は、会員の食材を堪能する試食会も開催します。 会場には７０名を超える参加者が集い、熱い雰囲気の中で発会することができました。  

　オホーツク支部は２７日に６月例会を開き、「自然エネルギーの現状と可能性」と題して北見工業大学の小原伸哉教授が講演しました。同氏はエネルギーシステム開発や熱工学研究が専門で、低温排熱回収によるガスハイドレート小温度差発電システムの研究開発も手掛けています。今回の例会はエネルギー問題を年間テーマに掲げている農業水産部会が設営を担当しました。 　小原氏は「これまでは日本では原子力発電や火力発電の研究やシステム開発に力を注いできており、欧米諸国と比較しても、自然エネルギーの有用性や可能性についてはそれほど議論の的にはならなかった」と述べました。 　ただ小原氏は、近年は次世代エネルギーの供給方法が模索されているとし、「北見地域においては畜産系、木質系、農業系など、石油に換算すると１年間に５６００トンものバイオマスエネルギーの潜在量あるとされている。このように地域において未だ使われていないエネルギー... もっと読む →

オホーツク支部は２３日に例会を開き、農業に資する未利用資源の活用について学びました。 　はじめに、オホーツク管内の農畜産系バイオマスと水産系バイオマスの実態について報告したオホーツク総合振興局の奥山氏は「畜産系バイオマスの利用は、西紋地域は耕種農家が少なく、畜産農家の自己利用率が高い。特に興部町・雄武町・西興部村ではほぼ１００％に近い。東紋地域においても同様だ。ただ、北見地域では耕種農家が多く、耕畜連携が行われているために自己利用率は高くない」と述べ、斜網地区においては大規模畑作農家が多く、堆肥の需要が大きいことについても触れました。 　また、水産系バイオマスについては「ホタテの貝殻はボイル処理後に粉砕加工し、土壌改良剤などとして公共工事やホタテ漁場の低質改良のほか、カキの稚貝を付着させ、海中で養殖するための原盤としても利用され、宮城県などに送られている。また、近年では硬さなど品質面で優れ... もっと読む →

　農業水産部会と紋別地区会が合同で企画した例会は１３日、興部町のノースプレインファームを見学しました。同社は１９８８年設立、オホーツクおこっぺ牛乳をはじめ、チーズや乳製品等の食品製造販売も手掛けるなど、酪農家の多角経営の草分け的存在として広く知られています。 　大黒氏は、「小学生の頃に、地元でも牛乳を作っている牧場があるのに、なぜ給食には地元で搾った牛乳が出ないのだろうかと常々疑問を抱いていた。現在でもその想いが根底にある」と述べ、現在同社が生乳生産から食品製造販売、そしてレストラン経営に至っている背景について語りました。 　さらに大黒氏は、「ニュージーランドをはじめとする酪農先進国を歩き、効率や規模拡大を徹底的に追及した姿を目の当たりにし、たしかに圧倒されたが、同時に利益至上に疑問をもった。日本でも、酪農は東京など首都圏近郊でやるのが一番経済効率がいい。しかしこの地で酪農を続け、生乳に高... もっと読む →

　オホーツク支部農業水産部会（楢林克幸代表世話人）は今期、シリーズで「自然エネルギー」について学びます。第１回目として２２日に例会を開き、北見工業大学の佐々木正史教授が講演しました。同氏は北大大学院修了後、大手自動車メーカーで燃料電池やガスタービンなどの動力システムについて研究してきました。 　佐々木氏は「２０５０年、世界人口は９０億人を突破するとの予想が出ている。世界人口の半分を有し、かつ人口増加率の高い中国やインドといった巨大国が生活水準を向上させ、先進国並みにエネルギーを消費するようになると、全世界のエネルギー消費量は一気に増大することが懸念されている。そう遠くない将来、石油は一次エネルギーとしての主役の座を明け渡すことになるだろう。しかし石油に代わる代替燃料が何になるのかはまだ確定できておらず、原子炉の安全性に対する不安感も払拭されていない。脱化石燃料方策は喫緊の課題だ」と述べまし... もっと読む →

　農業水産部会・たんぽぽの会は２８日に合同で６月例会を開き、佐呂間町のはまほろ（オホーツク支部会員）を見学しました。同社は秋小麦、甜菜、蕎麦を主力とし、経営面積は５５０ｈａを有する国内最大の畑作法人です。また、全圃場の土壌診断の実施や、ＷＥＢ－ＧＩＳによる生産工程管理による精密農業に取組んでいます。 　かつては１３，５００人を有した佐呂間町の人口は現在５，９００人。同町の基幹産業の一つでもある農業の戸数も、ピーク時の１，２００戸に対して現在は１８８戸まで減少しています。楢林氏は「当初は何の目標もなく周囲に流されるままに農業を継いだため、農業は嫌いでしかたなかった。ただ、地域の窮状を考えたとき、農業を続けて人を雇用していくことこそが自分自身が生まれ育った故郷を守ることだと気づいた。当時、仲間の農業者の離農も重なり、地域で農業を営む意味を考えされられた」と語り、平成２０年の法人設立に至った経緯... もっと読む →