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サロマ湖クルーズ&ホタテ満喫ツアー

7/3うまいるオホーツク7月例会が開催されました。毎年恒例となったサロマ湖クルーズ&ホタテ満喫ツアーで遠くは沖縄からも参加されました。
まずはホタテ貝柱の加工工場を見学。オート

メーションが進んだ工場でありながらも最終的には人の手、目でチェックされていく様子を見学。「干し貝柱の値段にも納得だね!」と口々に話されていました。
雨のためクルーズは難しいとされていましたが、「濡れても乗船したい!」という参加者のため、風が無かったこともあり、急きょ船を出していただく場面も。船上からの養殖場見学は稚貝からの成長過程を見学し、美味しいホタテの秘密を探りました。終了後はホタテ尽くしのBBQ!地域を学びながらお腹も充実した一日となりました!

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